Пойти ва-банк: ирландский паб Left Bank

Left Bank — самый крупный проект компании PubLife Group, которой также принадлежат московские пабы Lionʼs Head, Tap&Barrel и The Tipsy. Новый паб занимает 3, 4 и 5 этажи исторического здания на Маросейке, на каждый можно подняться по нарядной лестнице или на лифте. На третьем этаже находится традиционный ирландский паб в викторианском стиле с деревянными панелями на стенах и винтажными вентиляторами на ременной тяге под потолком. На четвертом расположился джазовый клуб музыканта Алексея Козлова: большая сцена с партером, амфитеатром, суперсовременным техническим оснащением и классическим баром с длинной барной стойкой. В клубе практически ежедневно устраиваются джазовые концерты.

Паб назван в честь одноименного заведения Left Bank в ирландском городе Килкенни, расположенном в трехэтажном здании бывшего банка. Интересно, что дизайн московского паба делали ирландские архитекторы, все эскизы были выполнены вручную и из Ирландии привезли всю мебель и декор.

За кухню в Left Bank отвечает шеф-повар компании PubLife Group Александр Ванчагов. Этой весной он прошел обучение в кулинарном институте высокой кухни IFSE на курсе знаменитого шеф-повара Роберто Карканжу, президента Ассоциации профессиональных итальянских шеф-поваров. В меню большое количество простых и сытных блюд: жареная корюшка, крылышки «баффало», пирожки эмпанадас, севиче с тунцом, говяжьи щечки и стейки из говядины Black Angus. В ресторане есть собственный колбасный цех, поэтому стоит попробовать местные колбаски из оленины, индейки или баранины.

Конечно, в пабе большой выбор пива: более 25 видов разливного и столько же бутылочного, причем четыре из них — безалкогольные.

Адрес: ул. Маросейка 9/2

Средний чек: 1500 руб.

 

Источник

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована