Грибной суп с шампиньонами

Грибной суп с шампиньонами

Ингредиенты:

Куриные окорочка — 1 шт
Луковица — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

Сварить бульон из окорочка.

Сварить бульон из окорочка

Картофель и морковь порезать кубиками. Достать окорочок из бульона. Овощи сбросить в кастрюлю и варить до полуготовности.

Картофель и морковь порезать кубиками. Достать окорочок из бульона. Овощи сбросить в кастрюлю и варить до полуготовности

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле

Добавить грибы нарезанные ломтиками. Обжарить в течение 3-5 минут.

Добавить грибы нарезанные ломтиками. Обжарить в течение 3-5 минут

Отделить мясо с окорочка от костей, добавить в кастрюлю вместе с грибами и варить еще 10-15 минут на среднем огне. Посолить. Дать настояться.

Отделить мясо с корочка от костей, добавить в кастрюлю вместе с грибами и варить еще 10-15 минут на среднем огне. Посолить. Дать настояться

Подавать с ложечкой сметаны.

Грибной суп с шампиньонами

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована